そば屋さんに新風か

先日、「評判のそば屋さんがあるから行ってみたら」と娘にすすめられて、
家内と恵比寿ガーデンプレイス近くの「玉笑」(たまわらい)というそば屋さんに行ってみた。

これまでのそば屋さんとは全く違う、こだわりの店構え。
粗挽きせいろそば¥1,050は少々高いが、それだけの価値は十分にあると思った。

f0083623_15424258.jpg
比較的若い、どこかで修業をしたそば職人
さんが始めた店だということだった。


そば屋さんの世界にも新しい風が吹いて
いるのだなーと感じた。




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by taguchi_mo | 2006-07-25 15:46 | ブログ
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