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そば屋さんに新風か

先日、「評判のそば屋さんがあるから行ってみたら」と娘にすすめられて、
家内と恵比寿ガーデンプレイス近くの「玉笑」(たまわらい)というそば屋さんに行ってみた。

これまでのそば屋さんとは全く違う、こだわりの店構え。
粗挽きせいろそば¥1,050は少々高いが、それだけの価値は十分にあると思った。

f0083623_15424258.jpg
比較的若い、どこかで修業をしたそば職人
さんが始めた店だということだった。


そば屋さんの世界にも新しい風が吹いて
いるのだなーと感じた。




by taguchi_mo | 2006-07-25 15:46 | ブログ
大前研一さんの話
 最近、ある経営者の集まりで大前研一さんの話を聞く機会があった。

その中でもっとも印象に残った言葉は、
 「日本の教育の最大の間違いは答えがあると思っていることだ」
ということでした。

 世の中のエリートといわれる人の話を聞いていると何か100点満点の答えを
一生懸命探しているように見える。しかし、今は100点満点の答えなどない時代だ。
ましてや実業の世界は多種多様で100人の経営者がいれば、100種類の経営が
ある世界だ。


 100点満点の答えを探すのではなくて、新しい答えを創って欲しいと思った。


by taguchi_mo | 2006-07-18 16:46 | ブログ



マーケットアウト経営の現場から
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