先日、「評判のそば屋さんがあるから行ってみたら」と娘にすすめられて、 家内と恵比寿ガーデンプレイス近くの「玉笑」(たまわらい)というそば屋さんに行ってみた。 これまでのそば屋さんとは全く違う、こだわりの店構え。 粗挽きせいろそば¥1,050は少々高いが、それだけの価値は十分にあると思った。 比較的若い、どこかで修業をしたそば職人 さんが始めた店だということだった。 そば屋さんの世界にも新しい風が吹いて いるのだなーと感じた。
by taguchi_mo
| 2006-07-25 15:46
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